Frittata di spinaci e ricotta

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Tempi preparazione
60 mins
Tempo di Cottura
30 mins
Difficoltà
facile
Porzioni
4 persone
Portata
Snack
Postato da
Pubblicato il
500 gr
Spinaci
1 nr
Cipolla
3 Cucchiaio
Olio d'oliva extra vergine
6 nr
Uova
250 gr
Ricotta vaccina
0 qb
Parmigiano grattugiato
0 qb
Sale
Frittata di spinaci e ricotta

La frittata al forno con spinaci e ricotta è un piatto gustoso, sano e nutriente, ed essendo molto sostanziosa, può essere usata come piatto unico.

  1. Mettere nel cookprocessor senza tappo il cipollotto, avviare 5 secondi vel. 9, riunire sul fondo, unire l’olio, avviare 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere gli spinaci puliti, salare e avviare 7 min. 100° vel. 2.
  2. Proseguire senza tappo a 140 gradi per 3minuti, in modo che asciughino. Tritare 10 secondi velocità 9 e mettere da parte.
  3. Senza pulire il cook aggiungere le uova, la ricotta e il sale, emulsionare 1 min. vel. 7. Unire gli spinaci messi da parte e avviare 10 sec. vel. 5.
  4. Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno, spolverare sulla superficie il parmigiano. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa o 20 minuti in forno ventilato

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