Polpette zucchine e galbanino

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Tempi preparazione
5 mins
Tempo di Cottura
40 mins
Difficoltà
facile
Porzioni
3 persone
Portata
Pranzo e Cena
Postato da
Pubblicato il
1 Spicchio
Aglio
2 Cucchiaio
olio evo
600 gr
Pangrattato (solo per impasto)
500 gr
Galbanino
700 gr
Zucchine medie tagliate a cubetti
Polpette zucchine e galbanino

Volendo si possono anche friggere. Con le dosi che ho usato ho fatto una teglia da forno di polpette delle dimensioni della foto.

 

  1. 1- Mettere nella pentola l'olio e lo spicchio di aglio per 3 min 100° 2- Togliere l'aglio e mettere le zucchine (tagliate a dadini) 120° 13 min 3- Aggiungere il sale e il galbanino (a pezzetti) premere pulse 10 secondi 4- Aggiungere uovo e pangrattato poi pulse 40 secondi 5- Formare delle palline e passarle nel pangrattato Per la cottura Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

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