Struffoli

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Tempi preparazione
90 mins
Tempo di Cottura
30 mins
Difficoltà
facile
Porzioni
2 persone
Portata
Dessert
Postato da
Pubblicato il
1 cucchiaino
Lievito bustina
1 gr
Scorza grattugiata di limone
2 Cucchiaio
Liquore a piacere
2 gr
Uova piccole
25 gr
Zucchero
4 gr
Burro fuso
200 gr
Farina 00
Struffoli

Tipico dolce di Carnevale facile da realizzare

  1. Fondere il burro e farlo raffreddare. Inserire la lama per impastare e aggiungere la farina setacciata con il lievito , la buccia di limone e il sale
  2. Miscelare vel. 3 per 30 secondi
  3. Aggiungere zucchero, burro e liquore. Vel 2 fino a quando il composto diventa sabbioso
  4. Versare le uova leggermente sbattute. Vel 2 fino a formare una palla
  5. Togliere dalla pentola e impastare velocemente
  6. Far riposare 30 minuti avvolto nella pellicola
  7. Formare dei cordoncini e tanti gnocchetti
  8. Friggere nell' olio
  9. Scaldare il miele, versare gli struffoli e ricoprirli bene
  10. Mettere gli struffoli in una ciotola e coprire con confettini colorati

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