Calamari al Limone

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Tempi preparazione
10 mins
Tempo di Cottura
20 mins
Difficoltà
facile
Porzioni
2 persone
Portata
Pranzo e Cena
Postato da
Pubblicato il
800 gr
Calamari
100 ml
Succo di limone
50 gr
Olio d'oliva extra vergine
1 Spicchio
Aglio
50 ml
Vino Bianco Secco
1 Cucchiaio
Pan Grattato
1 Pizzico
Sale fino
Calamari al Limone

Calamari al limone è un piatto leggero, veloce da realizzare fresco e gustoso, insomma per il nostro cookprocessor è la combinazione perfetta

  1. Pulire i calamari, separare i tentacoli e tagliare il sacco ad anelli
  2. Con il mescolatore (stir assist) versa nel cook processor l'olio extravergine di oliva, aggiungi uno spicchio di aglio pelato, i calamari e cuoci con il tappo 5 Min. 100° Vel. INT.
  3. Togli il tappo e riempilo per metà con del vino bianco, versa il vino nel cook, un pizzico di sale, pepe a piacere e continua la cottura senza tappo per altri 5 min. a 100° vel. INT
  4. Aggiungi il succo di limone e prosegui per 8 min. 100° vel. INT
  5. Aggiungi il pan grattato e prosegui per altri 2 minuti a 100° velocità INT
  6. Servire in un piatto di portata con un abbondante spolverata di prezzemolo

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