Lenticchie al sugo

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Lenticchie al sugo

Ingredienti

  1. Cipolla dorata piccola
  2. 250 g lenticchie ammollate per 6 ore
  3. olio evo
  4. mezzo bicchiere di vino rosso
  5. 3 cucchiai passata di pomodoro
  6. una tazza di acqua (circa 220 ml)
  7. 1 cucchiaino di dado di carne o un dado

Tritare la cipolla con lama multiblade per 5/10 secondi. Togliere la lama e  mettere lo stir assist, aggiungere  l’olio e far soffriggere a 100 gradi per 3 minuti velocità 1. Aggiungere il vino e sfumare a 100 gradi 5 minuti velocità 1 senza tappo misurino. Aggiungere la passata di pomodoro 100 gradi, 5 minuti velocità uno. Aggiungere le lenticchie, l’acqua, il brodo, e il sale e cuocere a 100 gradi velocità 1 per 30 minuti.

 

 

 

 

 

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