Baguette veloci

Rating: 4.5/5. From 2 votes.
Please wait...
Preparation time
45 mins
Cooking time
25 mins
Difficulty
facile
Serves
4 people
Meal course
Ricette Base
Posted by
Posted on
500 gr
Farina 00
350 ml
Acqua
7 gr
Lievito di birra secco
1 cucchiaino
Sale
Baguette veloci

La baguette è un pane francese, croccante fuori e soffice dentro, in questa versione degli amici del blog francese cookprocessor.eu  viene preparata velocemente con il programma impastare del cook processor.

  1. Mettere la lama impastatrice nel cookprocessor
  2. Aggiungere acqua calda e il lievito secco ( in alternativa potete usare un cubetto di lievito di birra)
  3. Selezionare Programma IMPASTARE P1 premere start PASSO 1 ( in questo processo il lievito si scioglie e scalda l'acqua )
  4. Aggiungere farina fare un piccolo buco e metterci il sale, premere start PASSO 2 (in questo processo si impasta)
  5. Avviare il PASSO 3 modificando il tempo di lievitazione a 40 minuti.
  6. Preriscaldare il forno statico a 210 gradi, Mettere un bicchiere d'acqua nella leccarda
  7. Dare forma alle baguette, e posizionarle sulla carta forno adagiata sulla griglia, praticare dei tagli decisi obliqui, inumidire la superficie e infornare per 25 minuti.

One comment

  1. Rosaaaapass71 said on Marzo 8, 2016

    Questa ricetta mi piace la proverò domani!

    Rating: 4.0/5. From 1 vote.
    Please wait...

You must be logged in to post a comment.

Unisciti a noi

Ti piace cucinare con cookprocessor?