Budino di Parmigiano

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Preparation time
30 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
facile
Serves
6 people
Meal course
Ricette Base
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0 qb
Sale
100 ml
Latte
250 ml
Panna Fresca
6 nr
Uova
250 gr
Parmigiano
0 qb
Burro
Budino di Parmigiano

La ricetta del budino diParmigiano è golosa e allo stesso tempo raffinata, si abbina con parecchi tipi di salse a base di Verdure. Nella foto è stata presentata con una riduzione di panna fresca e funghi, fatti saltare in burro, aglio e prezzemolo sfumati con un po di brandy.

  1. Con lama Multiblade, tritare Parmigiano a velocità 10.
  2. Aggiungere tutti gli ingredienti 1 minuto a velocità 5.
  3. Premere pulsante PULSE per 10/15 secondi
  4. Versare il composto negli stampini imburrati
  5. Sciacquare il cook processor e aggiungere 700ml di acqua senza lama, posizionare il vassoio del vapore, riporre all'interno i budini, mettere coperchio vassoio, cuocere a 140 gradi per 20 minuti.

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