Frittata di zucchine cotta al vapore

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Preparation time
9 mins
Cooking time
13 mins
Difficulty
facile
Serves
4 people
Meal course
Pranzo e Cena
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500 ml
Acqua
150 gr
Zucchine
1 nr
Cipolla
20 gr
Parmigiano
4 nr
Uova
Frittata di zucchine cotta al vapore
  1. Inserisci la cipolla nel Cook Processor con lama multiblade. 30 Sec. Vel. max. Raccogli con la spatola sul fondo.
  2. Aggiungi l'olio. 3 Min. 100° Vel. 1.
  3. Taglia le zucchine a rondelle sottili. togli lama multiblade e metti StirAssist 12 Min. 120°. Metti da parte
  4. Senza sciacquare il CookProcessor. Grattuggia il parmigiano nella miniciotola con lama miniblade.
  5. Togli Miniciotola. Metti nel cook processor le uova e il parmigiano appena grattuggiato con lama multiblade. 30 secondi vel. 6
  6. Aggiungi il composto alle zucchine e unisci anche il basilico tagliato ( o se preferite della menta o della salvia )
  7. Rimuovere il coperchio e la lama ’MultiBlade’. Riempire la pentola l'acqua. Fodera il contenitore superiore della vaporiera con carta forno bagnata e strizzata, posiziona la vaporiera, infine versa il composto per la fritatta sul contenitore superiore foderato e cuoci a vapore P1. Modifica il tempo in 20' e premi play.

2 comments

  1. Giamma13 said on Luglio 25, 2016

    Ci sono alcuni passaggi poco chiari: quanto olio? Quando metto l’acqua? Grazie! Ciao

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  2. Chris said on Luglio 25, 2016

    olio quanto basta per soffriggere le zucchine, acqua nel passaggio 7.

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