- Preparation time
- 60 mins
- Cooking time
- 30 mins
- Difficulty
- facile
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Snack
- Posted by
- Posted on
- 3 Febbraio 2017
- 500 gr
- Spinaci
- 1 nr
- Cipolla
- 3 Cucchiaio
- Olio d'oliva extra vergine
- 6 nr
- Uova
- 250 gr
- Ricotta vaccina
- 0 qb
- Parmigiano grattugiato
- 0 qb
- Sale
La frittata al forno con spinaci e ricotta è un piatto gustoso, sano e nutriente, ed essendo molto sostanziosa, può essere usata come piatto unico.
- Mettere nel cookprocessor senza tappo il cipollotto, avviare 5 secondi vel. 9, riunire sul fondo, unire l’olio, avviare 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere gli spinaci puliti, salare e avviare 7 min. 100° vel. 2.
- Proseguire senza tappo a 140 gradi per 3minuti, in modo che asciughino. Tritare 10 secondi velocità 9 e mettere da parte.
- Senza pulire il cook aggiungere le uova, la ricotta e il sale, emulsionare 1 min. vel. 7. Unire gli spinaci messi da parte e avviare 10 sec. vel. 5.
- Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno, spolverare sulla superficie il parmigiano. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa o 20 minuti in forno ventilato
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