Lenticchie stufate

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Preparation time
40 mins
Cooking time
37 mins
Difficulty
facile
Serves
4 people
Meal course
Pranzo e Cena
Posted by
Posted on
250 gr
Lenticchie
80 gr
Verdure Miste (Carote, Cipolle, Sedano)
50 ml
Vino Rosso
1 Cucchiaio
Dado vegetale
4 Cucchiaio
Passata di pomodoro
500 ml
Acqua
30 gr
Olio d'oliva extra vergine
50 gr
Pancetta
Lenticchie stufate
  1. Inserire le verdure miste con la lama multiblade e tritare finemente
  2. Sostituire la lama con il mescolatore aggiungere olio, la pancetta e soffriggere per 3 minuti 100 gradi velocità 1
  3. Aggiungere vino avviare 3 minuti 120 gradi velocità 1
  4. Aggiungere le lenticchie insaporire 1 minuto 100 gradi velocità 1
  5. Aggiungere acqua, il dado e la passata di pomodoro. Cuocere 35/40 minuti a 100 gradi velocità 1. Regolare di sale e pepe a piacimento.
  6. A seconda del tipo di lenticchie e dal tempo di ammolo tenere controllato che non si asciughino troppo o se necessaria altra acqua aggiungerla.

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