Lenticchie stufate

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Preparation time
40 mins
Cooking time
37 mins
Difficulty
facile
Serves
4 people
Meal course
Pranzo e Cena
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250 gr
Lenticchie
80 gr
Verdure Miste (Carote, Cipolle, Sedano)
50 ml
Vino Rosso
1 Cucchiaio
Dado vegetale
4 Cucchiaio
Passata di pomodoro
500 ml
Acqua
30 gr
Olio d'oliva extra vergine
50 gr
Pancetta
250 gr Lenticchie80 gr Verdure Miste (Carote, Cipolle, Sedano)50 ml Vino Rosso1 Cucchiaio Dado vegetale4 Cucchiaio Passata di pomodoro500 ml Acqua30 gr Olio d'oliva extra vergine50 gr Pancetta
Lenticchie stufate
  1. Inserire le verdure miste con la lama multiblade e tritare finemente
  2. Sostituire la lama con il mescolatore aggiungere olio, la pancetta e soffriggere per 3 minuti 100 gradi velocità 1
  3. Aggiungere vino avviare 3 minuti 120 gradi velocità 1
  4. Aggiungere le lenticchie insaporire 1 minuto 100 gradi velocità 1
  5. Aggiungere acqua, il dado e la passata di pomodoro. Cuocere 35/40 minuti a 100 gradi velocità 1. Regolare di sale e pepe a piacimento.
  6. A seconda del tipo di lenticchie e dal tempo di ammolo tenere controllato che non si asciughino troppo o se necessaria altra acqua aggiungerla.

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