Melanzane al Funghetto con Pomodoro e Basilico

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Preparation time
5 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
facile
Serves
4 people
Meal course
Pranzo e Cena
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40 gr
Olio d'oliva extra vergine
1 Spicchio
Aglio
600 gr
Melanzane
300 gr
Pomodori ciliegino
Melanzane al Funghetto con Pomodoro e Basilico

Le melanzane a funghetto sono un contorno classico e gustoso dell’estate, si possono gustare come contorno tiepide o fredde e sono ideali anche per insaporire la pasta.

  1. Versa nel cook 40 g di olio extravergine di oliva, aggiungi uno spicchio di aglio intero sbucciato e rosola 3 Min. 100° Vel. 1.
  2. Lava, pulisci e taglia a dadini le melanzane, aggiungile nel cook, regola di sale e cuoci 10 Min. 140° velocità INT
  3. Aggiungere i pomodori tagliati a metà, e qualche fogliolina di basilico spezzettata, cuocere per 10/15 minuti a 100° velocità INT

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