Petto di pollo al curry

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Tempi preparazione
25 mins
Tempo di Cottura
22 mins
Difficoltà
facile
Porzioni
4 persone
Portata
Pranzo e Cena
Postato da
Pubblicato il
700 gr
Petto di pollo a cubetti
50 ml
Vino Bianco Secco
500 ml
Brodo
100 ml
Panna da cucina
1 nr
Scalogno
1 Cucchiaio
Curry
Petto di pollo al curry

Il Pollo al Curry è un piatto irresistibile per chi ama al cucina indiana e con il Cookprocessor è semplicissimo da preparare.

  1. Con la lama multiblade e senza misurino inserire la cipolla e tritare 10 sec. vel.7
  2. Sostituire lama con mescolatore, aggiungere olio, avviare 100 gradi velocità 1 per 3 minuti
  3. Inserire il pollo precedentemente tagliato a cubetti e infarinato, avviare 4 minuti, 100 gradi, velocità 1
  4. Aggiungere il vino e sfumare 120 gradi 3 minuti velocità 1
  5. Aggiungere il brodo e il curry 10 minuti 120 gradi velocità 1
  6. Aggiungere la panna, aggiustare di sale avviare 1 minuto 120 gradi velocità 1
  7. Servire caldo

8 comments

  1. luigina said on Gennaio 22, 2016

    Forse la ricetta nn è completa: la panna il brodo e il curry quando si inseriscono?

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  2. Chris said on Gennaio 22, 2016

    non avevo salvato gli ultimi passaggi. Spero di essermeli ricordato.

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  3. Eleonora said on Gennaio 8, 2017

    Quanto olio?

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  4. Chris said on Gennaio 8, 2017

    Giusto per rosolare… a occhio direi 2 cucchiai

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  5. Eleonora said on Gennaio 8, 2017

    Ma metti funzione stew oppure manuale? A me se imposto manuale mi esce riscaldamento non so se va bene, una volta messo il brodo e cotto x 10 min e’ ancora molto liquido

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  6. Chris said on Gennaio 8, 2017

    Faccio tutto in manuale se vedi che è troppo liquido aggiungi 5 minuti a 140 gradi al passaggio 5

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  7. Eleonora said on Gennaio 8, 2017

    E’ venuta una brodaglia…dove ho sbagliato avevo 500gr di pollo ho messo solo 400ml di brodo forse e’ comunque troppo

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  8. Chris said on Gennaio 8, 2017

    Eh si devi modificare le proporzioni quando cambiano le quantità

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