Polpette al sugo

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Difficoltà
facile
Portata
Pranzo e Cena
Postato da
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1 cucchiaino
Dado vegetale
500 ml
Passata di pomodoro
1 Manciata
Pan Grattato
2 nr
Uova
50 gr
Parmigiano
500 gr
Carne Trita
0 qb
Olio d'oliva extra vergine
Polpette al sugo
  1. Inserire nel cookprocessor il parmigiano con la lama multiblade velocità 10 fino a che è ben grattuggiato, aggiungere la carne, le uova, il pan grattato, il latte e il sale. Azionare 20 secondi a velocità 4
  2. Preparare le polpettine e adagiarle nei vassoi per la cottura al vapore.
  3. Senza sciacquare il cook processor rimuovere il coperchio e la lama multiblade, aggiungi un filo d'olio evo, la passata di pomodoro, il dado (potete personalizzare il sugo a vostro piacimento con aglio e peperoncino). Posizionare i vassoi con il coperchio. Cuocere a vapore P2 per 20 minuti.

3 comments

  1. Simona said on Febbraio 25, 2016

    Ho provato ma cuocere a vapore p2 mi dice che manca il coperchio e non me lo fa azionare, mentre p1 si. Alla fine ho fatto manualmente 100 gradi per 1o min

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  2. Fabio said on Marzo 8, 2016

    A fine cottura il sugo si è bruciato sul fondo. È normale?

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    1. Chris said on Marzo 9, 2016

      non mescolando e con l’alta temperatura di cottura può capitare io per evitarlo di tanto in tanto sposto il vassoio e gli do una girata con la spatola… occhio a non scottarsi

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