- Difficulty
- facile
- Meal course
- Pranzo e Cena
- Posted by
- Posted on
- 15 Settembre 2015
- 1 cucchiaino
- Dado vegetale
- 500 ml
- Passata di pomodoro
- 1 Manciata
- Pan Grattato
- 2 nr
- Uova
- 50 gr
- Parmigiano
- 500 gr
- Carne Trita
- 0 qb
- Olio d'oliva extra vergine
- Inserire nel cookprocessor il parmigiano con la lama multiblade velocità 10 fino a che è ben grattuggiato, aggiungere la carne, le uova, il pan grattato, il latte e il sale. Azionare 20 secondi a velocità 4
- Preparare le polpettine e adagiarle nei vassoi per la cottura al vapore.
- Senza sciacquare il cook processor rimuovere il coperchio e la lama multiblade, aggiungi un filo d'olio evo, la passata di pomodoro, il dado (potete personalizzare il sugo a vostro piacimento con aglio e peperoncino). Posizionare i vassoi con il coperchio. Cuocere a vapore P2 per 20 minuti.
Ho provato ma cuocere a vapore p2 mi dice che manca il coperchio e non me lo fa azionare, mentre p1 si. Alla fine ho fatto manualmente 100 gradi per 1o min
A fine cottura il sugo si è bruciato sul fondo. È normale?
non mescolando e con l’alta temperatura di cottura può capitare io per evitarlo di tanto in tanto sposto il vassoio e gli do una girata con la spatola… occhio a non scottarsi