- Preparation time
- 80 mins
- Cooking time
- 70 mins
- Difficulty
- facile
- Serves
- 6 people
- Meal course
- Ricette Base
- Posted by
- Posted on
- 3 Ottobre 2015
- 1 cucchiaino
- Dado vegetale
- 200 ml
- Acqua
- 500 gr
- Carne Trita
- 4 Cucchiaio
- Olio d'oliva extra vergine
- 1 Bicchiere
- Vino Bianco Secco
- 3 Cucchiaio
- Concentrato di Pomodoro
- 1 nr
- Carote
- 2 nr
- Sedano
- 1 nr
- Cipolla
- Metti le verdure lavate asciugate e tagliate a tocchetti nella miniciotola con lama mini multiblade, velocità 7 per 15 sec.
- Rimuovere la miniciotola aggiungere lo stir assit, aggiungere Olio e verdure tritate soffriggere 100° vel. 1 per 3 min.
- Aggiungere la carne soffriggere 100° vel. 1 per 5 min.
- Aggiungi vino 100° vel. 1 per 5 min.
- Aggiungere acqua concentrato e dado. Cuocere a 100° vel. 1 per 40 minuti. Aggiungere noce moscata, aggiustare di sale se necessario e cuocere per altri 20 minuti 100° vel. 1. ---- In alternativa potete optare per una cottura lenta cuocendo per 2 ore a 70°, in questo caso dimezzare la quantità acqua.
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