- Preparation time
- 20 mins
- Cooking time
- 35 mins
- Difficulty
- facile
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo e Cena
- Posted by
- Posted on
- 9 Marzo 2016
- 200 ml
- Brodo vegetale
- 2 rametto
- Maggiorana
- 1 Spicchio
- Aglio
- 500 gr
- Zucchine
Ottimo piatto da gustare caldo accompagnato anche da crostini di pane. Il brodo vegetale utilizzato nella ricetta l’ho precedentemente realizzato con il “cookprocessor”.
- Inserire nella pentola la lama
- Aggiungere cipolla e aglio sbucciati e ridotti a dadini, premere il tasto "impulse" per qualche secondo
- Aggiungere l'olio e impostare "stufare P1"
- Dopo 3 minuti aggiungere la patata sbucciata e tagliata a dadini e proseguire il programma
- Al temine aggiungere il resto degli ingredienti e impostare la macchina "stufare P1" modificando il tempo a 20 minute e velocità "int"
- Temiamo il programma impostare "omogenizzare P1" è proseguire con il programma
- Infine premere il tasto "impulse" per qualche secondo
- Intanto rosolate le fettine di pancetta ridotta a striscioline in un padellino antiaderente finché non saranno croccanti
- Suddividere la velluta nei piatti, decorate con gli stick di pancetta croccante e qualche scaglia di parmiggiano
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