Confettura di pere e zenzero

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Preparation time
10 mins
Cooking time
80 mins
Difficulty
facile
Serves
8 people
Meal course
Colazione
Posted by
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20 gr
Zenzero grattugiato
1 nr
Mela sbucciata e tagliata in pezzi
800 gr
Pere sbucciate e tagliate in pezzi
260 gr
Zucchero
Confettura di pere e zenzero

Amo la marmellata fatta in casa, a colazione su pane e burro o come ripieno della crostata. Questa è la mia prima ricetta con il cook processor.

  1. Inserire nel cestello frutta e zenzero con accessorio lama.
  2. Cuocere 25 minuti, a 110 gradi, velocità 2, con coperchio.
  3. Sostituire il mescolatore alla lama e aggiungere lo zucchero.
  4. Cuocere 55 minuti, a 100 gradi, velocità 2, no coperchio.
  5. Invasare e fare raffreddare.

One comment

  1. Christelle Novak said on Aprile 9, 2016

    Molto buona, gusto delicato e consistenza piacevole. Quando si assaggia subito si sente bene lo zenzero, dopo apertura meno e quindi resulta un po troppo dolce per i miei gusti. Quindi, anche se è molto buona, la prossima volta, o aggiungerò piú zenzero o toglierò un po di zucchero per renderla un po piú piccante e meno dolce. Grazie mille per questa ricetta mi ha aiutata a crearne altre.

    Rating: 5.0/5. From 2 votes.
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