Cosce di Pollo alla cacciatora

Rating: 3.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Tempi preparazione
60 mins
Tempo di Cottura
56 mins
Difficoltà
facile
Porzioni
4 persone
Portata
Pranzo e Cena
Postato da
Pubblicato il
4 nr
Cosce di pollo
2 nr
Carote
3 nr
Sedano
1 nr
Cipolla
1 Spicchio
Aglio
200 gr
Olive verdi
400 gr
Passata di pomodoro
1 Bicchiere
Vino Bianco Secco
0 qb
Olio d'oliva extra vergine
1 rametto
Rosmarino
0 qb
Sale
0 qb
Pepe
Cosce di Pollo alla cacciatora
  1. Con la lama nel cook processor tritare finemente carote sedano e cipolla
  2. sostituire la lama con il mescolatore
  3. aggiungere olio e lo spicchio d'aglio, soffriggere 3 minuti 100° vel. 1
  4. Nel frattempo sciacquare le cosce di pollo sotto acqua corrente e asciugarle con carta cucina
  5. Aggiungere nel cook processor il rosmarino e le cosce di pollo, cuocere 12 minuti a 120° velocità INT
  6. Sfumare con vino bianco, 1 minuto a 120°
  7. Aggiungere le olive e la passata, cuocere per 30 minuti a 100° velocità INT, e poi alzare a 120° per altri 10 minuti sempre a velocita INT

18 comments

  1. luigina said on Novembre 15, 2015

    Scusate cosa vuol dire velocità INT? A che numero corrisponde?

    Rating: 3.0/5. From 1 vote.
    Please wait...
    1. cgabelli said on Novembre 16, 2015

      la velocità INT è la prima tacca prima dell’1 che è appunto a intervalli

      Rating: 4.3/5. From 3 votes.
      Please wait...
      1. luigina said on Novembre 16, 2015

        Grazie mille! Aspetto altre belle ricette. Ho appena acquistato il cook processor rinunciando alla concorrenza, ma la mancanza di ricette mi sta un po ‘ demotivando.

        Rating: 1.0/5. From 1 vote.
        Please wait...
  2. cgabelli said on Novembre 17, 2015

    Con un po di esperienza, puoi tranquillamente utilizzare sia quelle del bimby che quelle degli altri cook. Io mammano che le provo le pubblico sul sito, peraltro ti invito a fare lo stesso così più ricette pubblichiamo, più siamo motivati ad utilizzarlo!

    Rating: 1.0/5. From 1 vote.
    Please wait...
  3. Monti Patrizia said on Gennaio 4, 2016

    ho resettato, ma come faccio a cliccare sul link se non arriva niente nella mia posta elettronica?

    No votes yet.
    Please wait...
  4. montipatrizia said on Gennaio 4, 2016

    grazie

    No votes yet.
    Please wait...
  5. Valentotta said on Febbraio 1, 2016

    Grande ricetta, oggi l’ho provata e a cena ho fatto un figurone!

    No votes yet.
    Please wait...
  6. Arianna said on Febbraio 10, 2016

    Questa ricetta è buonissima! L’abbiamo finito tutto sugo compreso con scarpetta….
    Grazie!

    No votes yet.
    Please wait...
    1. Chris said on Febbraio 11, 2016

      Grazie! Prossimamente il coniglio alla ligure…

      No votes yet.
      Please wait...
  7. Dalemi 1955 said on Marzo 2, 2016

    Chiedo scusa ma vorrei sapere che cosa significa “nr”. Sono de motivata dalla mancanza di ricette. Grazie per quelle pubblicate

    No votes yet.
    Please wait...
  8. Chris said on Marzo 2, 2016

    nr= numero… Non devi essere demotivata, vedrai che piano piano aumenteranno! Io sto convertendo molte ricette Bimby, appena ho un po di tempo ne pubblico di nuove!

    No votes yet.
    Please wait...
  9. zaccagnino said on Marzo 29, 2016

    Buongiorno a tutti! Ho appena comprato il cook processor e sono entusiasta ma inesperta! Grazie x i vs consigli utilissimi x chi come me ha voglia di imparare…..

    No votes yet.
    Please wait...
  10. elenafranci said on Aprile 2, 2016

    anche io..comprato ieri sono stra felice..per ora ho fatto solo il classico risotto ma era da leccarsi i baffi

    Rating: 5.0/5. From 1 vote.
    Please wait...
  11. elenafranci said on Aprile 2, 2016

    chris scusami..ma secondo te posso mettere qualche coscia in più? magari 6 invece che 4?

    No votes yet.
    Please wait...
    1. Chris said on Aprile 2, 2016

      Secondo me si al limite verifica la cottura.

      No votes yet.
      Please wait...
  12. Antonella said on Aprile 12, 2016

    Oggi ho provato questa ricetta e confermo che è veramente buona!!!

    No votes yet.
    Please wait...
  13. lotta said on Aprile 16, 2017

    Buongiorno. Non riesco a scrivere nel forum..Volevo chiedere come riadattare ricette bimby grazie

    No votes yet.
    Please wait...
    1. Chris said on Aprile 25, 2018

      Impostando manualmente le temperature e sostituendo le lame a seconda delle ricette. Se ad esempio usano le lame al contrario va usato il mescolatore

      No votes yet.
      Please wait...

You must be logged in to post a comment.