- Preparation time
- 6 mins
- Cooking time
- 1 mins
- Difficulty
- facile
- Serves
- 10 people
- Meal course
- Ricette Base
- Posted by
- Posted on
- 27 Gennaio 2016
- 1 Pizzico
- Sale
- 1 nr
- Uovo
- 100 gr
- Zucchero a velo vanigliato
- 250 gr
- Farina 00
- 150 gr
- Burro freddo
Questa è la mia ricetta della pasta frolla. E’ semplicissima ma prima di utilizzarla consiglio di lasciarla in frigorifero avvolta in una pellicola almeno una o due ore. Si presta per ogni tipo di crostate e anche per i biscotti. Miscelandola con un po’ di cacao o farina di mandorle, nocciole o pistacchi è possibile aromatizzarla e colorarla ulteriormente.
- Inserire l'accessorio impastatrice.
- Inserire i seguenti ingredienti: Burro freddo a pezzettoni, farina, zucchero, sale, uovo.
- Impastare per 2 minuti a velocità 5 (deve risultare piuttosto compatta).
- Fare una pallina, avvolgerla con pellicola e lasciarla riposare in frigo per un'oretta prima di utilizzarla.
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