- Preparation time
- 8 mins
- Cooking time
- 40 mins
- Difficulty
- facile
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo e Cena
- Posted by
- Posted on
- 19 Febbraio 2016
- 500 gr
- Porcini
- 1 qb
- Origano
- 2 nr
- Fette di pane
- 1 qb
- Pepe
- 1 cucchiaino
- Sale
- 60 gr
- Olio di oliva
- 700 gr
- Brodo vegetale
- 300 gr
- Patate sbucciate
- 80 gr
- Porri
Oggi ho preparato questa vellutata ai porcini. Ho utilizzato funghi surgelati che avevo a disposizione ma naturalmente meglio sarebbe utilizzare quelli freschi diminuendo un po’ il tempo di cottura. Per completare il piatto ho tostato cubetti di pane al forno.
- Inserire la lama nel cp.
- Inserire tutti insieme i seguenti ingredienti: funghi ancora congelati, porri a pezzettoni, patate pelate a cubetti, brodo vegetale a temp. ambiente, olio, sale, pepe.
- Cuocere a velocità 2 per 40 minuti, temperatura 110 gradi, senza coperchino.
- Premere pulsante pulse per 1 minuto.
- Tagliare il pane a cubetti e disporlo in una teglia condendolo con un po' di olio, sale e origano
- Lasciarlo tostare in forno per 3 minuti a 240 gradi
- Servire la vellutata calda con i crostini sopra
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.